La culture du CBD
Au départ, on pensait que le chanvre pour le CBD était propice à n’importe quel sol, même les terrains marginaux.
De multiples années d’expérience lui ont appris le contraire : Il réagit aux meilleurs sols comme n’importe quelle culture. Une fois que le chanvre commence, les options du cultivateur sont sévèrement limitées – aucun herbicide, insecticide ou fongicide n’est autorisé. Le désherbage exige de la vigilance, que ce soit avec la culture en ligne ou avec des houes. Il faut faire les choses correctement dès le début, car aucun produit chimique n’est autorisé, et si quelque chose ne va pas, tout ce que vous pouvez faire, c’est regarder.
En général, les plantes poussent à un rythme incroyablement rapide pendant les 60 premiers jours. Au début du mois d’août, les variétés présentent des différences phénotypiques distinctes, allant de courtes et trapues (3 pieds de large x 3 pieds de haut) à grandes et grosses (6 pieds de haut x 5 pieds de large). Les équipes de coupeurs combattent la présence de mauvaises herbes. D’un pilier à l’autre, le chanvre destiné au CBD nécessite un travail considérable. Sur l’ensemble d’une saison, c’est incroyablement laborieux, encore plus que le tabac.
Lorsque le chanvre atteint sa maturité sexuelle, il faut être vigilant et vérifier que les champs ne contiennent pas de plantes mâles. La production de CBD est strictement interdite aux mâles. Même quelques mâles dans un champ de chanvre peuvent polliniser toute une culture, déclenchant la production de graines chez les femelles, une diminution de la floraison et une réduction de la concentration de CBD. Nous devons faire attention et nous assurer qu’il n’y a pas de mâles avec des sacs de pollen. Nous les arrachons immédiatement quand nous les trouvons et les sortons du champ.
Après 100 à 120 jours, tous espèrent un champ de plantes femelles lourdes de contenu en CBD stocké dans les fleurs et la biomasse, mais en dessous du niveau de 0,03 de THC (tétrahydrocannabinol) psychoactif pour rester à l’écart des violations réglementaires. Il y a tellement d’opinions différentes sur le moment de la récolte en fonction de la maturité, mais nous comptons sur notre transformateur pour nous dire quand c’est enfin prêt. Le département de l’agriculture fait des tests sur les tissus pour s’assurer que le chanvre est inférieur à 0,03, puis nous récoltons.
Les équipes de récolte ont besoin d’environ cinq semaines pour récolter 200 acres, et Luc mon frère estime qu’il y a un homme pour cinq acres. Par nécessité, la récolte est désordonnée et un processus d’apprentissage constant sans normes. Luc compare la récolte du chanvre au fait de tuer des serpents : il suffit de le faire. Personne, et je dis bien personne, n’a encore compris le processus de récolte. Ce qui fonctionne est actuellement la bonne méthode. Au moment de la récolte, personne ne s’y prend de la même manière. Nous essayons tous de trouver la meilleure façon de procéder en ce qui concerne la main-d’œuvre et la logistique.
Luc et Marc ont construit et expérimenté plusieurs machines à récolter, mais leurs équipes de travailleurs coupent les plantes à la main au niveau du sol avec des couteaux à tabac ou des cisailles. Les plantes sont traînées le long des rangées jusqu’à des wagons ou des remorques, puis transportées à l’intérieur pour le séchage. Au point de séchage, les variations entre les opérations sont encore plus diverses : Les sols des entrepôts, les déshumidificateurs, les ventilateurs, les granges à tabac, les hangars, la chaleur des serres, les étagères, la livraison directe au transformateur et les séchoirs mécaniques. Luc est convaincu que le séchage mécanique finira par s’imposer comme la méthode de choix : La récolte et l’après-récolte sont une véritable foire d’empoigne et un casse-tête à résoudre. En tant que producteurs, nous partageons tous avec les autres pour essayer de trouver ce qui fonctionne, mais nous l’inventons tous au fur et à mesure. Il n’y a pas d’autorité à qui demander.
Lorsque la météo coopère et fournit une forte chaleur, les plantes sont séchées sur des claies en deux semaines environ. Après le séchage, les plantes sont débarrassées de toute matière verte et passent dans un broyeur à marteaux. La plupart des transformateurs veulent une huile de CBD brute de plus de 10 %. Si vous introduisez la plante entière, votre pourcentage de CBD diminue.
Après trois ans, les rendements ont bondi sur l’ensemble du spectre. La taille et la variété des plantes font que le rendement est une proposition délicate : Beaucoup de gens espèrent que la plante entière pèse plus d’un kilo. J’ai vu des plantes qui étaient grosses et avaient l’air super, mais ça n’a pas vraiment d’importance. Certains transformateurs paient en fonction de la teneur en CBD, du matériel végétal, de la plante entière ou des livres d’huile. Encore une fois, c’est différent partout.